Gâteau aux framboises (sans gluten, sans laitage, ni sucre ajouté)

Fiche pratique Ma Routine Naturo

Ma Routine Naturo

Recevez mon guide “Ma Routine Naturo” à adopter dans votre quotidien pour améliorer votre bien-être.

Une nouvelle recette avec les framboises du jardin cueillies l’été dernier et que j’avais congelées.

C’est un gâteau que vous pouvez diviser en quatre portions pour un petit-déjeuner ou pour un goûter.

Dans cette recette, il n’y a aucun sucre ajouté, aucun laitage et je n’ai utilisé que des farines sans gluten pour une meilleure digestion.

Ingrédients :

– 60 grammes de farine de châtaigne

– 60 grammes de farine de patate douce

– 1 sachet de levure chimique

– 2 œufs entiers

– 2 bananes bien mûres réduites en purée

– 2 grosses poignées de framboises encore congelées

Instructions :

– Préchauffer le four à 180°C

– Mélanger ensemble les farines avec la levure

– Ajouter les œufs et la purée de bananes

– Bien mélanger le tout

– Ajouter les framboises et mélanger à nouveau

– Verser dans un petit plat allant au four, de type silicone et de diamètre de 18 cms environ

– Enfourner pendant 45 minutes

– Ce gâteau peut se manger de suite encore tiède ou bien froid

Régalez-vous !

Pour un petit-déjeuner complet, vous pouvez préparer la veille au soir, un yaourt végétal avec deux cuillères à café de graines de lin, bien mélanger et déposer dessus quelques framboises.

Personnellement, je ne mets aucun sucre mais si vous préférez avec, privilégier le miel ou la stevia.

Si vous souhaitez améliorer votre façon de manger et si vous souhaitez être accompagné dans un rééquilibrage alimentaire, n’hésitez pas à me contacter : https://lanaturedebea.com/services/consultation-naturopathie/

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